Rohkaffee Yirgacheffe BIO & fair gehandelt

Unser Yirgacheffe Rohkaffee aus dem weltweit bekannten Anbaugebiet Yirgacheffe. Unser Rohkaffee reift dort auf einer Höhe von ca. 2.000 Metern und wird besonders schonend verarbeitet. Die Arbeitsschritte werden von Hand durchgeführt. Durch kontrolliert biologische Anbaubedingungen tragen wir zu einem verantwortlichen Umgang mit der Natur bei. Unsere Kaffeebohnen werden „nass“ aufbereitet, d.h. dass die Bohnen direkt nach der Ernte „entpulpt“ werden (entfernen des Fruchtfleisches). Anschließend werden sie gewaschen und getrocknet.