Vollkornschrot aus Dagussa Fingerhirse – Natürlich nährstoffreich und vielseitig Unser hochwertiger Vollkornschrot aus Dagussa Fingerhirse ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Wert auf eine bewusste und ausgewogene Ernährung legen. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Fingerhirsekörnern, bewahrt er seine natürlichen Inhaltsstoffe und überzeugt durch Qualität und Geschmack. Mit seinem angenehm nussigen Aroma und seiner groben, natürlichen Struktur eignet sich der Vollkornschrot ideal zum Brauen. Dank seines hohen Gehalts an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien sowie wertvollen essentiellen Aminosäuren und Antioxidantien unterstützt dieser Vollkornschrot einen gesunden Lebensstil und eine ausgewogene Ernährung. Ihre Vorteile auf einen Blick: Aus 100 % Fingerhirsekörnern hergestellt Vollkornschrot mit natürlicher Nährstoffvielfalt Angenehm nussiger Geschmack Vielseitig einsetzbar für Backwaren und kreative Gerichte Reich an Ballaststoffen, Mineralien und essentiellen Nährstoffen Zutaten: Fingerhirsekörner Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von anderem glutenhaltigem Getreide, Soja, Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten Mindesthaltbarkeit bei Lieferung: Mindestens 4 Monate Ursprung: Äthiopien Nährwerte pro 100 g: Brennwert: 1417 kJ / 335 kcal Fett: 2,1 g davon ungesättigte Fettsäuren: 0,45 g Kohlenhydrate: 66,5 g davon Zucker: 0,9 g Eiweiß: 7,1 g Salz: < 0,05 g Hinweis: Dieses Naturprodukt unterliegt natürlichen Schwankungen. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Gerstenmehl aus geschälter Gerste – Nussig, nährstoffreich und vielseitig Unser hochwertiges Gerstenmehl aus geschälter Gerste überzeugt durch seine feine Textur und seinen milden, leicht nussigen Geschmack. Es ist die ideale Wahl für alle, die ihren Gerichten eine besondere Note verleihen und gleichzeitig auf eine bewusste Ernährung achten möchten. Ob für Brot, Gebäck, herzhafte Speisen oder in Kombination mit anderen Mehlsorten – Gerstenmehl bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten und sorgt für eine angenehme Konsistenz sowie ein aromatisches Geschmackserlebnis. Dank seines natürlichen Nährstoffgehalts ist es reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Protein. Es kann die Verdauung unterstützen und ist eine wertvolle Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung. Ihre Vorteile auf einen Blick: Aus geschälten Gerstenkörnern hergestellt Fein gemahlen mit leicht nussigem Geschmack Vielseitig einsetzbar – pur oder in Kombination mit anderen Mehlen Reich an Ballaststoffen, Proteinen und wichtigen Nährstoffen Unterstützt eine bewusste und ausgewogene Ernährung Zutaten: Geschälte Gerstenkörner Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von anderem glutenhaltigem Getreide, Soja, Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten Mindesthaltbarkeit bei Lieferung: Mindestens 5 Monate Ursprung: Europa Nährwerte pro 100 g: Brennwert: 1481 kJ / 354 kcal Fett: 2,3 g davon ungesättigte Fettsäuren: 0,8 g Kohlenhydrate: 73,48 g davon Zucker: 0,8 g Eiweiß: 12,48 g Salz: < 0,05 g Hinweis: Dieses Naturprodukt unterliegt natürlichen Schwankungen. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden. Entdecken Sie die natürliche Kraft der Gerste und bringen Sie Geschmack und Nährstoffe in Ihre Küche!

Weißes Maismehl – Vielseitiger Genuss mit authentischem Geschmack Unser hochwertiges weißes Maismehl, auch bekannt als „Bekolo“, „Effun“ oder „Maize Flour“, ist die ideale Zutat für alle, die abwechslungsreich und kreativ kochen möchten. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Maiskörnern, überzeugt es durch seinen milden Geschmack und seine vielseitige Einsetzbarkeit. Ob für traditionelle Gerichte, feine Backwaren oder herzhafte Spezialitäten – dieses Maismehl verleiht Ihren Rezepten eine angenehme Konsistenz und einen authentischen Charakter. Perfekt geeignet für Brot, Gebäck, Breie oder internationale Speisen. Neben seinen kulinarischen Vorteilen liefert Maismehl wertvolle Ballaststoffe und ist damit eine sinnvolle Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung. Ihre Vorteile auf einen Blick: Aus 100 % Maiskörnern hergestellt Mild im Geschmack und vielseitig verwendbar Ideal für Backwaren, traditionelle und moderne Gerichte Liefert wertvolle Ballaststoffe Perfekt für kreative Küche mit authentischem Flair Zutaten: Maiskörner Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten Mindesthaltbarkeit bei Lieferung: Mindestens 5 Monate Ursprung: Europa Nährwerte pro 100 g: Brennwert: 1569 kJ / 375 kcal Fett: 1,4 g davon ungesättigte Fettsäuren: 0,2 g Kohlenhydrate: 82,75 g davon Zucker: 0,7 g Eiweiß: 5,6 g Salz: < 0,05 g Hinweis: Dieses Naturprodukt unterliegt natürlichen Schwankungen. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden. Bringen Sie mit unserem weißen Maismehl Vielfalt, Tradition und Geschmack in Ihre Küche!

Milomehl aus Sorghumhirse – Natürlich. Vielseitig. Nährstoffreich. Entdecken Sie mit Milomehl eine hochwertige Alternative zu herkömmlichen Mehlsorten. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählter Sorghumhirse, überzeugt dieses Mehl durch seine feine Konsistenz, seinen mild-neutralen Geschmack und seine vielseitige Verwendbarkeit in der modernen Küche. Ob für lockere Backwaren, geschmeidige Teige oder kreative Gerichte – Milomehl lässt sich besonders leicht verarbeiten und sorgt für eine angenehme, feine Textur. Ideal für alle, die neue kulinarische Wege gehen und bewusst genießen möchten. Neben seinen hervorragenden Backeigenschaften punktet Milomehl auch mit wertvollen Inhaltsstoffen: Es ist reich an Ballaststoffen sowie wichtigen Vitaminen und Mineralien und unterstützt damit eine ausgewogene Ernährung. Ihre Vorteile auf einen Blick: Aus 100 % Sorghumhirse hergestellt Fein gemahlen für optimale Verarbeitung Mild im Geschmack – vielseitig einsetzbar Reich an Ballaststoffen und Nährstoffen Ideal für kreative und bewusste Ernährung Zutaten: Sorghumhirsekörner Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten Mindesthaltbarkeit bei Lieferung: Mindestens 6 Monate Ursprung: Europa Nährwerte pro 100 g: Brennwert: 1472 kJ / 348 kcal Fett: 3,4 g davon ungesättigte Fettsäuren: 0,48 g Kohlenhydrate: 65,5 g davon Zucker: 1 g Eiweiß: 9,9 g Salz: < 0,05 g Erleben Sie die natürliche Vielfalt von Milomehl und bringen Sie gesunden Genuss in Ihre Küche!

Teffmehl ist ein gesundes und aromatisches glutenfreies Mehl aus Teffkorn, eine Hirseart, die auch als Zwerghirse bekannt ist. Es hat einen nussigen, leicht süßlichen Geschmack und enthält viel Eisen, Kalzium und wichtige Aminosäuren. Die Hirsekörner sind außerdem reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Eiweiß, was sie zu einem immer beliebteren Superfood macht.  Das Mehl eignet sich besonders für die Herstellung von Brot und Pfannkuchen. In der äthiopischen Küche ist es ein Grundnahrungsmittel, da es zur Herstellung von Fladenbrot, Brei, Bier und Viehfutter verwendet wird. Vor allem aber dient es als Grundlage für das traditionelle, beliebte äthiopische Fladenbrot "Injera". Es wird ähnlich wie Pfannkuchen zubereitet, allerdings mit Hefe und Wasser vermischt, und zu Gemüse- und Fleischgerichten serviert.  Rezept für Injera: 1 Hefe mit 800ml Wasser verrühren. Geben Sie 400g Teffmehl und eine Prise Salz dazu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig. Der Teig sollte dann mindestens einen Tag lang gären. Zwischendurch einmal umrühren. Vor dem Backen die Pfanne gut erhitzen. Gießen Sie dann den fermentierten Teig mit einer Schöpfkelle in die erhitzte Pfanne. Die Dicke des Teiges sollte etwa einen halben Zentimeter betragen. Lassen Sie den Teig 2-3 Minuten backen und Sie haben Injera!

Weizenvollkornmehl – Vollwertig, nahrhaft und vielseitig Unser hochwertiges Weizenvollkornmehl wird aus sorgfältig ausgewählten Weizenkörnern hergestellt und ist die ideale Wahl für alle, die bewusst und gesund backen oder kochen möchten. Im Vergleich zu herkömmlichem Weizenmehl Typ 405 enthält es mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien – für natürliche Energie und eine ausgewogene Ernährung. Dieses Vollkornmehl eignet sich perfekt für Brot, Brötchen, Kuchen oder herzhafte Speisen. Mit seiner feinen, aber vollwertigen Konsistenz verleiht es Ihren Rezepten einen vollmundigen Geschmack und eine angenehme Textur. Ihre Vorteile auf einen Blick: Aus 100 % Weizenkörnern hergestellt Reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien Vielseitig einsetzbar für Backwaren und kreative Gerichte Unterstützt eine ausgewogene Ernährung Natürlich und vollwertig Zutaten: Weizenkörner Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von anderem glutenhaltigem Getreide, Soja, Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten Mindesthaltbarkeit bei Lieferung: Mindestens 3 Monate Ursprung: Europa Nährwerte pro 100 g: Brennwert: 1293 kJ / 309 kcal Fett: 3,4 g davon ungesättigte Fettsäuren: 0,48 g Kohlenhydrate: 59,53 g davon Zucker: 0,72 g Eiweiß: 11,41 g Salz: < 0,05 g Hinweis: Dieses Naturprodukt unterliegt natürlichen Schwankungen. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden. Genießen Sie den vollwertigen Geschmack und die natürliche Kraft unseres Weizenvollkornmehls – für gesunde, leckere Backwaren und Speisen!